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紙杯,、紙碗,、紙餐盒是 21世紀(jì)最有生命力的綠色餐飲具,。
紙制餐飲具自問(wèn)世以來(lái),，在歐美,、日本、新加坡,、韓國(guó),、香港等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)早已被廣泛推廣和使用。紙制品獨(dú)具美觀大方,、環(huán)保衛(wèi)生,、防油耐溫等特性，并且無(wú)毒無(wú)味,、形象佳,、感覺(jué)好、可降解,、無(wú)污染,。紙餐飲具一進(jìn)入市場(chǎng)就以其獨(dú)有的魅力迅速為人們所接受。國(guó)際上各快餐業(yè)和飲料供應(yīng)商如：麥當(dāng)勞,、肯德基,、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)及各方便面廠家等全部使用紙質(zhì)餐飲具,。二十年前出現(xiàn)并被譽(yù)為"白色革命"的塑料制品給人類帶來(lái)便利的同時(shí),，也產(chǎn)生了今天難以消除的"白色污染",。因?yàn)樗芰喜惋嬀呋厥针y度大，焚燒產(chǎn)生有害氣體,，而且不能自然降解,，掩埋會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)。我國(guó)政府每年要花費(fèi)數(shù)億資金來(lái)處理成效卻不大,。發(fā)展綠色環(huán)保產(chǎn)品,，消滅白色污染已成為全球性的重大社會(huì)問(wèn)題。
目前,，從國(guó)際上看,，歐美許多國(guó)家早已立法禁止使用塑料餐飲具。從國(guó)內(nèi)情況看,，鐵道部,、交通部、國(guó)家環(huán)�,？偩�,、國(guó)家計(jì)委、科技部以及各地政府如武漢,、杭州,、南京、大連,、廈門,、廣州等許多大城市已率先頒布法令，全面禁止使用一次性塑料餐飲具,，國(guó)家經(jīng)貿(mào)委（1999）第6號(hào)文件也明確規(guī)定,，在2000年底，全國(guó)范圍內(nèi)全面禁止使用塑料餐飲用品,。一場(chǎng)全球性的塑料餐飲具制造業(yè)的變革正逐步興起,。"以紙代塑"的綠色環(huán)保產(chǎn)品已成為當(dāng)今社會(huì)發(fā)展潮流之一
為適應(yīng)和促進(jìn)"以紙代塑"活動(dòng)的發(fā)展，1999年12月28日,，國(guó)家經(jīng)貿(mào)委會(huì)同國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局,、科技部和衛(wèi)生部發(fā)布了《一次性可降解餐飲具通用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》和《一次性可降解性能試驗(yàn)方法》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，自2000年1月1日起實(shí)施,。為我國(guó)一次性可降解餐飲具的生產(chǎn),、銷售、使用和監(jiān)督提供了統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù),。
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的穩(wěn)步提高,，人們的衛(wèi)生健康意識(shí)也在不斷地加強(qiáng)，目前一次性紙杯已成為很多經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)人們?nèi)粘ＯM(fèi)之必需品，專家預(yù)測(cè)：在近三年內(nèi)紙質(zhì)餐飲具將迅速風(fēng)靡全國(guó),，并大量進(jìn)入家庭,其市場(chǎng)正在迅速成長(zhǎng)并擴(kuò)大.
塑料餐飲具結(jié)束其歷史使命是大勢(shì)所趨,，紙質(zhì)餐飲具正在成為時(shí)尚潮流。目前,，紙質(zhì)品市場(chǎng)剛剛啟動(dòng),，市場(chǎng)前景廣闊。據(jù)統(tǒng)計(jì)：1999年度紙質(zhì)品餐飲具消費(fèi)30億只,，2000年度達(dá)到45億只,，預(yù)計(jì)今后五年內(nèi)每年將以50％的速度劇增。紙質(zhì)餐飲具現(xiàn)已在商業(yè),、航空,、中高檔快餐廳、冷飲廳,、大中型企業(yè),、政府部門、賓館,、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)家庭等等領(lǐng)域廣泛使用，并正快速向內(nèi)地中,、小城市擴(kuò)張,。在中國(guó)這個(gè)占世界人口最多的國(guó)家。其市場(chǎng)潛力之大,，為紙質(zhì)品生產(chǎn)商提供了廣闊空間,。