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紙杯,、紙碗,、紙餐盒是 21世紀(jì)最有生命力的綠色餐飲具。
紙制餐飲具自問世以來,，在歐美,、日本、新加坡,、韓國,、香港等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)早已被廣泛推廣和使用。紙制品獨具美觀大方,、環(huán)保衛(wèi)生,、防油耐溫等特性，并且無毒無味,、形象佳,、感覺好、可降解,、無污染,。紙餐飲具一進(jìn)入市場就以其獨有的魅力迅速為人們所接受,。國際上各快餐業(yè)和飲料供應(yīng)商如：麥當(dāng)勞、肯德基,、可口可樂,、百事可樂及各方便面廠家等全部使用紙質(zhì)餐飲具。二十年前出現(xiàn)并被譽為"白色革命"的塑料制品給人類帶來便利的同時,，也產(chǎn)生了今天難以消除的"白色污染",。因為塑料餐飲具回收難度大，焚燒產(chǎn)生有害氣體,，而且不能自然降解,，掩埋會破壞土壤結(jié)構(gòu)。我國政府每年要花費數(shù)億資金來處理成效卻不大,。發(fā)展綠色環(huán)保產(chǎn)品,，消滅白色污染已成為全球性的重大社會問題。
目前,，從國際上看，歐美許多國家早已立法禁止使用塑料餐飲具,。從國內(nèi)情況看,，鐵道部、交通部,、國家環(huán)�,？偩帧矣嬑�,、科技部以及各地政府如武漢,、杭州、南京,、大連,、廈門、廣州等許多大城市已率先頒布法令,，全面禁止使用一次性塑料餐飲具,，國家經(jīng)貿(mào)委（1999）第6號文件也明確規(guī)定，在2000年底,，全國范圍內(nèi)全面禁止使用塑料餐飲用品,。一場全球性的塑料餐飲具制造業(yè)的變革正逐步興起。"以紙代塑"的綠色環(huán)保產(chǎn)品已成為當(dāng)今社會發(fā)展潮流之一
為適應(yīng)和促進(jìn)"以紙代塑"活動的發(fā)展,，1999年12月28日,，國家經(jīng)貿(mào)委會同國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、科技部和衛(wèi)生部發(fā)布了《一次性可降解餐飲具通用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》和《一次性可降解性能試驗方法》兩項國家標(biāo)準(zhǔn),，自2000年1月1日起實施,。為我國一次性可降解餐飲具的生產(chǎn),、銷售、使用和監(jiān)督提供了統(tǒng)一的技術(shù)依據(jù),。
隨著我國經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的穩(wěn)步提高,，人們的衛(wèi)生健康意識也在不斷地加強，目前一次性紙杯已成為很多經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)人們?nèi)粘ＯM之必需品,，專家預(yù)測：在近三年內(nèi)紙質(zhì)餐飲具將迅速風(fēng)靡全國,，并大量進(jìn)入家庭,其市場正在迅速成長并擴大.
塑料餐飲具結(jié)束其歷史使命是大勢所趨，紙質(zhì)餐飲具正在成為時尚潮流,。目前,，紙質(zhì)品市場剛剛啟動，市場前景廣闊,。據(jù)統(tǒng)計：1999年度紙質(zhì)品餐飲具消費30億只,，2000年度達(dá)到45億只，預(yù)計今后五年內(nèi)每年將以50％的速度劇增,。紙質(zhì)餐飲具現(xiàn)已在商業(yè),、航空、中高檔快餐廳,、冷飲廳,、大中型企業(yè)、政府部門,、賓館,、經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)家庭等等領(lǐng)域廣泛使用，并正快速向內(nèi)地中,、小城市擴張,。在中國這個占世界人口最多的國家。其市場潛力之大,，為紙質(zhì)品生產(chǎn)商提供了廣闊空間,。